Sernikowe placuszki

Lubię zaczynać dobrze dzień, a dobre śniadanie musi być jego podstawą. Nie pamiętam już, kiedy ostatnio przygotowałam je w wersji na słono. Przeważnie sięgam po owsianki, gryczanki w różnych wariacjach, ale też i przeróżne placuszki bądź pancakes. Tamtego poranka zabrałam się za zrobienie sernikowych placuszków z przepisu z bloga Wypieki Beaty. Pozmieniałam trochę w recepturze i wyszło pysznie! Lekkie, puszyste, słodziutkie, jak małe, pieczone serniczki! Smakują tak samo dobrze na zimno, choć nie wiem, czy uda Wam się je zachować na dłużej niż kilka minut! 😋

A i jeszcze jedno!

Wraz z nową odsłoną bloga chciałabym, by pod każdą recepturą pojawiła się informacja o wartości odżywczej danego przepisu, więc jeśli Was to ciekawi, to prześledźcie posty od początku do końca i korzystajcie.

Na zdrowie!

Ilość porcji: dwie

Składniki: 

• 250 gramów twarogu 
• 3 jajka z wolnego wybiegu- żółtka i białka oddzielnie 
• 2 łyżki erytrytolu (można zastąpić innym słodzikiem, ew. cukrem)
• 3 łyżki mąki orkiszowej jasnej (można zastąpić mąką pszenną/ żytnią/ gryczaną) 

Propozycja podania: 
       
jogurt grecki/ naturalny, owoce sezonowe/ orzechy

Sposób przygotowania: 

• Do miski przełóż twaróg i rozgnieć go widelcem razem z żółtkami, erytrytolem. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. 
• Białka ubij na sztywną pianę i stopniowo dodawaj do niej twarogową masę, delikatnie mieszając. 
• Patelnię (najlepiej taką do naleśników) rozgrzej, zmniejsz ogień i nakładaj po łyżce masy. Sernikowe placuszki smaż z obu stron, aż zaczną się rumienić. 
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.